可能很多人都与我有一样的感觉和心得吧，在抗击疫情的日子里，不知不觉中已历练成了超级大厨。
整天闷在屋子里，或是刷手机看新闻资讯，或是看小视频，或是跟着网络学做菜，煎炒烹炸，苦辣酸甜，反复地测试厨艺技能，不知耗费了多少调料和食材。
这些日子，是最难以忘怀的岁月，因为很多人从零基础成为了馒头、花卷、包子、饺子等样样精通的面点师傅。
都说过程很重要，想想小试牛刀的日子，一颗忐忑的心总是矛盾重重，一遍遍地测试发面的技巧，一次次地苦练蒸馒头，过程艰辛无比，不知浪费了多少高级面粉，最终却蒸出了白花花的大馒头。
苦练面食的日子，快乐而痛苦着。快乐是享受了整个做面点的过程和看到了最终成功的喜悦，痛苦是因为每次发面总差那么一点点，馒头下到锅里总是差那么一口气没有蒸起来。
还有的人总想超人一等，没事儿在朋友圈里总想晒晒自己的厨艺。有的人在这段日子里，可谓是煞费苦心，苦练做包子捏褶硬功，一遍遍地反复练习测试包包子捏褶技能，最终功夫不负有心人，包子做得不仅味道鲜美，外观卖相也十分有颜值，因为包子褶捏得很均匀、很漂亮。
有的人总不甘寂寞，苦练油炸食品的基本功，在厨房里边看小视频，边准备食材模仿如何制作炸麻花、炸油条、炸酥饼、炸鸡柳、炸虾片……只要家里有能炸的食品，恨不得统统都下锅油炸一番。
